New York kurabiyesi nasıl yapılır?

New York kurabiyesi nasıl yapılır?

New York kurabiyesi yapmak için gerekli malzemeler:

• 125 g tereyağı;
• 1/2 çay bardağı esmer şeker;
• 1/4 çay bardağı beyaz şeker;
• 1 adet yumurta;
• 1 su bardağı un;
• 2 yemek kaşığı mısır nişastası;
• 1/2 paket kabartma tozu;
• 1 çay kaşığı karbonat;
• 1/2 paket vanilya ya da 1/2 tatlı kaşığı vanilya esansı;
• 1 tutam tuz;
• 1 su bardağı iri doğranmış ceviz;
• 140 g bitter çikolata (orjinal tarifte sütlü çikolata kullanılır)

Yapılışı:

• Yağı, esmer şeker ve beyaz şekeri derin bir kapta karıştırın. Üzerine yumurtayı ilave edin

• Ayrı bir kapta un, mısır nişastası, kabartma tozu, karbonat, vanilya, tuz, ceviz ve çikolatayı karıştırın

• Bu karışımı yağlı karışımın üzerine dökün ve iyice karıştırın

• Hamuru dolapta 15 dakika kadar dinlendirin

• Fırını 200 derece fansız olarak ayarlayın

• Hamurdan yuvarlak şekiller verin ve yağlı kağıt serili tepsiye dizin

• Kurabiyeleri fırında ilk 5 dakika fansız, son 5 dakika fanlı olacak şekilde 10 dakika pişirin

• Fırından çıkan kurabiyeleri ılıyınca servis yapabilirsiniz

New Yorkers kurabiye içinde ne var?

New Yorkers kurabiyesinin içinde bulunan malzemeler: 200 gram tereyağı; 3 yemek kaşığı toz şeker; 6 yemek kaşığı esmer şeker; 2 adet yumurta; yarım paket kabartma tozu; 1 paket karbonat (5 gram); 1 paket vanilin; 1 tutam tuz; 2,5 su bardağı un; 1,5 su bardağı ceviz (iri kıyılmış); 200 gram çikolata (bitter veya sütlü). Ayrıca, tablet çikolata yerine damla çikolata da kullanılabilir.

New yorkers kurabiye kaç dakikada pişer?

New Yorkers kurabiyesi, önceden ısıtılmış 175 derece fırında 20 dakika pişer.

Amerikan kurabiyesi içinde ne var?

Amerikan kurabiyesi genellikle şu malzemeleri içerir: Tereyağı veya margarin. Şeker. Yumurta. Un. Damla çikolata veya parçalar halinde kesilmiş çikolata. Kabartma tozu veya karbonat. Vanilya. Tuz. İsteğe bağlı olarak fındık, fıstık veya yulaf ezmesi. Bazı tariflerde Nescafe (expresso) da kullanılabilir.

Amerikan kurabiyesi ve cookie aynı mı?

Amerikan kurabiyesi (cookie) ve cookie aynı değildir. Cookie, Amerikan kültüründen transfer olan bir kurabiye türüdür. Amerikan kurabiyesi ise, içinde eriyen çikolata parçacıkları bulunan, yumuşak ve çıtır bir kurabiye çeşididir.