Nokulun içine ne konur?

Nokulun içine konulan malzemeler,yörelere ve nokulun çeşidine göre değişiklik gösterir: Cevizli nokul: İç malzemesi ceviz ile hazırlanır Peynirli nokul: İç malzemesi peynir ile hazırlanır

Bu Yazımızda Neler Bulacaksınız ? Göster

Nokulun içine ne konur?

Nokulun içine konulan malzemeler, yörelere ve nokulun çeşidine göre değişiklik gösterir :

  • Cevizli nokul : İç malzemesi ceviz ile hazırlanır
  • Peynirli nokul : İç malzemesi peynir ile hazırlanır
  • Kıymalı nokul : İç malzemesi kıyma ile hazırlanır
  • Haşhaşlı nokul : İç malzemesi haşhaş ile hazırlanır
  • Tahinli nokul : İç malzemesi tahin ile hazırlanır

Ayrıca, bazı yörelerde nokulun içine kuru üzüm de eklenir

Nokul hangi yöreye ait?

Nokul, aslen Karadeniz mutfağına ait bir yemek olarak bilinir. Ancak zamanla tüm Anadolu'ya yayılmış ve farklı yörelerde farklı varyasyonları ortaya çıkmıştır. Örneğin: Samsun yöresi nokulu: Fındık, kuru üzüm, karanfil baharatı içerir. Isparta yöresi nokulu: Şekersiz hamurdan yapılır, genellikle tahin ve ceviz konur. Bafra nokulu: Cevizli olur, Türk Patent ve Marka Kurumu tarafından tescillenmiş ve coğrafi işaret almıştır. Sinop yöresi nokulu: Kuru üzümlüdür, ayrıca patateslisi de yaygındır.

Diğer Yemek Yazıları
Yemek