Milföylü poğaça 20-30 dakika arasında pişer
Milföyden yapılabilecek bazı poğaça çeşitleri: Salamlı milföy gülleri; Peynirli milföy poğaça; Kıymalı milföy poğaça; Patatesli milföy poğaça. Ayrıca, milföylü poğaça yaparken iç harcı olarak zeytin, sucuk, kavrulmuş kıyma gibi malzemeler de kullanılabilir.
Hazır kıvrımlı milföy, önceden ısıtılmış 180-200 derece fırında 15-25 dakika arasında pişer. Pişirme süresi, içindeki malzemelerin türüne ve çiğ ya da pişmiş olmasına bağlı olarak değişebilir.
Hayır, donuk halde milföy hamuru pişmez. Donmuş milföy hamurunun tam olarak kabarması ve istenilen sonucun elde edilebilmesi için, dondurucudan çıkarıldıktan sonra hemen kullanılmamalı, oda sıcaklığında bir süre çözülüp yumuşaması beklenmelidir.
Milföy hamurundan poğaça yapmak için gerekli malzemeler: 4 yemek kaşığı susam; 100 gram beyaz peynir; 1 avuç maydanoz; 5 adet milföy yaprağı; 1 yemek kaşığı pekmez; yarım çay bardağı su. Yapılışı: 1. Susamları tavada kavurun, soğuması için ocaktan alın. 2. Beyaz peyniri rendeleyin veya ufalayın, maydanozla karıştırın. 3. Milföy yapraklarını ikiye bölün, toplamda 10 adet kare elde edin. 4. Oda sıcaklığına geldikten sonra merdaneyle hafifçe açarak inceltin. 5. Hazırladığınız harcı milföy hamurlarının içerisine eşit bir şekilde dağıtın. 6. Milföy hamurunun her bir kenarından ortaya toplayarak mantı şeklinde kapatın. 7. Tüm kenarları ve açık kalan kısımları birleştirin, iyice kapattığınızdan emin olun. 8. Birleştirdiğiniz kısmı alta gelecek şekilde tezgah üzerinde bastırarak yuvarlak şeklini verin. 9. Pekmez ve suyu bir kasede karıştırın, her bir milföy poğaçayı önce bu karışıma, ardından kavurmuş olduğunuz susama batırın. 10. Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine yerleştirin. 11. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında alt rafa yerleştirerek 15 dakika, ardından üst rafa alarak 10-12 dakika daha pişirin. Püf noktası: Tuzsuz peynir kullanıyorsanız harcın içerisine tuz eklemelisiniz.
Poğaçaların pişme derecesi, tarifin içeriğine, yapılış şekline, malzemelerine ve airfryer özelliklerine göre değişiklik gösterir. Genel olarak poğaçalar için önerilen fırın derecesi 170-180 derece aralığıdır. Mayalı poğaçalar: Mayalı poğaçalar, iç harçsız olarak 20-25 dakika, iç harçlı olarak ise minimum 180 derecede pişirilir. Mayasız poğaçalar: Mayasız poğaçalar, 175 derece fırında 20-25 dakika pişirilir. Her yemek ve hamur işinde olduğu gibi poğaçada da belirli bir pişirme derecesi ayarlamak gerekir. Poğaçaların pişip pişmediğini anlamak için bir kürdan veya çatal kullanılabilir.
Yemek
Nescafede en çok kafein hangi üründe var?
Mölller Omega 3 şurup açıldıktan sonra ne kadar dayanır?
Mikrodalga patlamış mısır kasesi nasıl kullanılır?
Maş fasulyesi neye iyi gelir?
Minyak bumbu ne işe yarar?
Nazilli pidesi neden meşhur?
Meze olarak ne yapabilirim kolay?
Migros hangi somonu satıyor?
Nohutun en verimli çeşidi hangisi?
Mikrodalga fırında kek pişer mi?
Mutfakta 10 kural nedir?
Net F1 salatalık tohumu ne zaman ekilir?
Noodle Magazini Türk mü?
Milföyde hangi marka daha iyi kabarır?
Mevsim türlü içinde neler var?
Nohut en güzel hangi fırında pişer?
Mikrodalgada pişirme nasıl yapılır?
Mumbar kaç gün buzlukta dayanır?
Mısır neden geç patlar?
Nar neden sonbahar meyvesi?
Nohutu kerevizle birlikte haşlamak gerekir mi?
Mini kek kalıbında kek kaç dakikada pişer?
Muscat şarap hangi üzümden yapılır?
Nişan pastasının içine ne konur?
Mayasız hamura ne konur?
Merlot şarabın en iyisi hangisi?
Mutfak teknikleri kaça ayrılır?
Mayi ince kaynak tuzunda iyot var mı?
Nevşehir neyi ile meşhur tatlı?
Mısır yağıyla kızartma yapılır mı?
Meyhane'de ne içilir?
Mayonez bazlı soslar nelerdir?
Nar nasıl soyulur ayıklanır?
Nohut tava nasıl yapılır?
Meyveli set yoğurt ve meyveli stirred yoğurt arasındaki fark nedir?
Michelin yıldızı ile yeşil yıldız aynı mı?
Milföylü poğaça kaç dakikada pişer?
Muskat üzümü hangi şaraplarda kullanılır?
Muzlu sütün faydaları ve zararları nelerdir?
Negroni neden içilir?