Molehi yemeği nasıl yapılır?

Molehiya yemeği yapmak için gerekli malzemeler: 2 çorba tabağı molehiya otu; 1 soğan;

Bu Yazımızda Neler Bulacaksınız ? Göster

Molehi yemeği nasıl yapılır?

Molehiya yemeği yapmak için gerekli malzemeler :

  • 2 çorba tabağı molehiya otu;
  • 1 soğan;
  • yarım kilo et (kuşbaşı veya kemikli);
  • 1 çorba kaşığı salça;
  • yağ;
  • 5 diş sarımsak;
  • tuz;
  • 1 limonun suyu;
  • su

Yapılışı :

  • Soğanları yemeklik doğrayın
  • Tencereye yağ ilave edip kızmasını bekleyin
  • Kızınca soğanı ekleyip karıştırın
  • Soğanlar ölünce salçayı ekleyin ve karıştırın
  • Etleri ekleyip etlerin rengi dönene kadar pişirin ve arada karıştırın
  • Rengi dönen etlere molehiyayı ekleyip karıştırın ve su ekleyin
  • Sarımsak, tuz ve limon suyunu ekleyip tencerenin kapağını kapatın
  • Düdüklü tencerede pişirecekseniz 20-25 dakika, normal tencerede pişirecekseniz 1 saat 15 dakika pişirin

Molehiya, Kıbrıs mutfağında, özel olarak yetiştirilen molehiya bitkisinin yaprakları ile yapılan bir yemek çeşididir. Yazın kurutulup saklandıktan sonra kuzu eti veya tavuk etiyle pişirilir. Servisi çukur tabakta pilav ve turşuyla yapılır

Molehi yemeği nerenin meşhur?

Molehiya yemeği, Kıbrıs mutfağına özgü bir yemektir. Ayrıca, Orta Doğu ile Doğu ve Kuzey Afrika mutfaklarında da molehiya bitkisinin yapraklarıyla yapılan yemekler bulunmaktadır.

Kıbrıs molehiya hangi etle yapılır?

Kıbrıs molehiya yemeği genellikle kuzu eti ile yapılır.

Diğer Yemek Yazıları
Yemek